國健署指出，蛋白質(zhì)可以提供飽足感，也幫助肌肉生長、組織修復(fù)，是小朋友活動後最重要的營養(yǎng)；圖為情境照。（圖取自pexels）

幼童、學(xué)童正處在重要發(fā)育期，選對食物吃足營養(yǎng)就能頭好壯壯、健康成長。國健署在臉書專頁「食在好健康」發(fā)文分享，在暑假期間，家長幫小朋友準備點心要掌握2關(guān)鍵，即原型食物與適量蛋白質(zhì)。

原型食物最健康

國健署指出，現(xiàn)在點心有許多都是加工食品，製作過程中可能會流失一些營養(yǎng)，或者有額外添加糖、鹽、調(diào)味料等，像是許多好吃的麵包、布丁不僅熱量高，還有許多添加糖的問題，所以可以做烤地瓜、蒸蛋、綠豆湯加鮮奶等取代外面買的加工食品。

國健署表示，最常見的黃肉地瓜，每100克的地瓜熱量僅有121大卡，且富含多種營養(yǎng)素，如膳食纖維、維生素A、維生素C以及礦物質(zhì)鉀、鎂等，對於人體而言皆是重要的抗氧化劑。

適量蛋白質(zhì)頭好壯壯

國健署說明，蛋白質(zhì)可以提供飽足感，也幫助肌肉生長、組織修復(fù)，是小朋友活動後最重要的營養(yǎng)，所以點心時段，也可以安排一些豆魚蛋肉類或乳品類的食物，像是冰箱中常備無糖豆?jié){、鮮奶，或者是水煮蛋、水煮鮪魚罐等，都是很適合在點心時段搭配的食材。