國(guó)健署表示，針對(duì)高鋅食材，建議成人鋅每日建議攝取為男性15毫克，女性12毫克，而富含鋅的食物有牡蠣，每100克含10.6毫克的鋅，可滿足每日70%需求。（圖取自freepik）

根據(jù)國(guó)民營(yíng)養(yǎng)調(diào)查，國(guó)人鋅普遍攝取不足，13歲以上約只達(dá)到建議攝取量的80-90％，那又要從哪些食物補(bǔ)充鋅呢？國(guó)健署在臉書粉專「食在好健康」發(fā)文分享5種食物，分別為牡蠣、板腱牛、黑豆、豬後腿肉及糙米，助增進(jìn)免疫力、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育及增進(jìn)皮膚健康、維持能量代謝。

國(guó)健署指出，鋅可幫助免疫細(xì)胞發(fā)育成熟，提高人們對(duì)外界病原體的抵抗力，而缺乏鋅可能導(dǎo)致小孩發(fā)育遲緩、成人生育功能下降，且足量的鋅有助傷口癒合，也可促進(jìn)蛋白質(zhì)合成、增進(jìn)皮膚健康，因有參與醣類、蛋白質(zhì)及脂質(zhì)的代謝，足量的鋅也有助於促進(jìn)新陳代謝。

國(guó)健署表示，針對(duì)高鋅食材，建議成人鋅每日建議攝取為男性15毫克，女性12毫克，而富含鋅的食物，例如：

牡蠣：每100克提供10.6毫克的鋅，滿足每日70%需求。

板腱牛：每100克提供7.4毫克的鋅，滿足每日50%需求。

黑豆：每100克提供3.6毫克的鋅，滿足每日24%需求。

豬後腿肉：每100克提供2.6毫克的鋅，滿足每日17%需求。

糙米：每100克提供2.2毫克的鋅，滿足每日15%需求。

〔健康頻道／綜合報(bào)導(dǎo)〕
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