11月10日全國(guó)藥膳嘉年華現(xiàn)場(chǎng)提供四神湯等20道藥膳免費(fèi)品嘗。（記者黃淑莉攝）

傳統(tǒng)上，「立冬補(bǔ)嘴空」指立冬後進(jìn)入補(bǔ)冬時(shí)節(jié)。雲(yún)林縣中藥商公會(huì)、臺(tái)灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會(huì)及雲(yún)林縣書(shū)香關(guān)懷協(xié)會(huì)，11月10日（日）在六房媽值年股烏瓦磘紅壇舉辦全國(guó)藥膳日，當(dāng)天將提供20道藥膳美食讓民眾免費(fèi)品嘗，參加者還送四神湯料理湯包及DIY手作漢方棒棒糖。

雲(yún)林縣中藥公會(huì)理事長(zhǎng)林正中指出，立冬後天氣變冷，許多民眾會(huì)透過(guò)食補(bǔ)來(lái)補(bǔ)身，為讓民眾認(rèn)識(shí)臺(tái)灣在地中藥材及正確使用中藥材，吃得營(yíng)養(yǎng)、健康又安全，辦理全國(guó)藥膳嘉年華活動(dòng)推廣及讓中藥材融入民眾日常中。
 

雲(yún)林縣書(shū)香關(guān)懷協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)邱世文表示，藥膳多採(cǎi)天然食材且做法簡(jiǎn)單，透過(guò)活動(dòng)讓年輕人、小孩都能認(rèn)識(shí)中藥。除20道藥膳提供品嘗以外，現(xiàn)場(chǎng)還有添加粉光參、枸杞的棒棒糖DIY，粉光參對(duì)氣管保養(yǎng)很好，直接吃會(huì)苦，讓小孩自己動(dòng)手作成棒棒糖不知不覺(jué)就吃了。
 

臺(tái)灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)指出，全國(guó)原有1萬(wàn)5000多家中藥商，現(xiàn)在只剩8000多家，臺(tái)灣這幾年在中藥材在重金屬、農(nóng)藥等相關(guān)指標(biāo)成份檢測(cè)都很?chē)?yán)格及到位，協(xié)會(huì)這幾年也發(fā)揮創(chuàng)意把中藥材融入零食、糕點(diǎn)中。
 

11月10日全國(guó)藥膳嘉年華在六房媽烏瓦磘紅壇，現(xiàn)場(chǎng)有漢方薑母鴨、肉骨茶、藥膳排骨、魚(yú)腥草排骨湯、狗尾雞、四神湯、黃金蟲(chóng)草藥膳湯、八珍雞、黃耆枸杞紅棗湯、銀耳蓮子桂圓湯、玫瑰四物飲、龜鹿二仙膠及漢方茶葉蛋等20道藥膳免費(fèi)品嘗，歡迎大家一起來(lái)拜媽祖吃藥膳補(bǔ)冬。

 

以花旗參、枸杞DIY手作棒棒糖。（記者黃淑莉攝）

 

雲(yún)林縣中藥公會(huì)、臺(tái)灣漢方創(chuàng)意發(fā)展協(xié)會(huì)邀請(qǐng)大家11月10日到六房媽烏瓦磘紅壇參加全國(guó)藥膳嘉年華，拜媽祖、吃藥膳補(bǔ)冬。（記者黃淑莉攝）