不結(jié)球、半結(jié)球及結(jié)球萵苣，不只可以當(dāng)生菜食用，還可以清燙、快炒、炒飯、入湯；示意圖。（圖取自freepik）

萵苣不只能生食，加熱料理也很美味，一起品嚐萵苣營養(yǎng)好滋味！農(nóng)糧署在臉書專頁「鮮享農(nóng)YA - 農(nóng)糧署」發(fā)文分享挑選萵苣秘訣，挑重量較輕、外葉完整包覆、切口顏色白、葉片顏色翠綠無黃化。萵苣依生長形狀，可分為不結(jié)球、半結(jié)球及結(jié)球萵苣，不只可以當(dāng)生菜食用，還可以清燙、快炒、炒飯、入湯。